|
|
Gegrilde Aardappelen Met Tonijn En Japanse Vinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 grote vastkokende aardappelen
3 dl olijfolie
500 g verse tonijn
grof zeezout
0.5 krop fijne frisesla
1 limoen
0.5 el sesamzaad
2 el pijnboompitten
1 el sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen. Snijd ze in schijven van 1,5 cm dikte en nadien in maantjes. Breng de tonijn op smaak met zeezout. Grill hem gedurende 10 sec rondom in een grillpan. Grill ook de aardappelmaantjes gedurende 5 min aan elke kant gaar in een grillpan op een laag vuurtje. Meng de sojasaus met de olijfolie, het limoensap en het sesamzaad tot een vinaigrette. Snijd de gegrilde tonijn in dunne plakjes en verdeel over 4 borden. Leg de aardappelmaantjes er bovenop. Giet er de vinaigrette over. Bestrooi met pijnboompitten en serveer met de gewassen salade.
|
|
|